芝麻香白酒_芝麻香白酒价格_裕华酒厂芝麻香白酒

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由于酱香型大曲白酒生产属半敞开式自然发酵，其制曲、发酵主要靠网络筛选自然界中的酿酒微生物。所以，白酒厂的选址除符合以上基本条件外，宜选择在温湿度适宜、风力小 芝麻香白酒制造厂家，绿色植被多 芝麻香白酒，空气好 芝麻香白酒代加工公司，水质好的地方，有条件的较好建在交通便利的有山水的向阳处。

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装甑蒸料蒸酒

   　装甑前先将甑内打扫干净，甑底加酒尾，以使蒸汽从酒尾中通过，防止蒸汽直接加热酒醅产生焦糊等杂味。

   　在装甑过程中要求轻、松、匀、平，见汽装甑 芝麻香白酒价格，汽压严禁忽大忽小，根据甑容大小控制好装甑时间。摘取酒头1～1.5千克单独入库，控制较高的流酒温度（35～45℃），以将低沸点易上头的硫醇类、乙醛等物质挥发掉，并分酱香、醇甜、窖底三种单体酒分型入库。

   　轮次酒生产时，严格控制稻壳使用量，一般≤15%，使用前挑选出杂质，大汽清蒸30～50分钟备用。