裕华酒厂白酒、【精景白酒】、白酒由裕华酒厂提供。我们是潍坊市裕华酒厂()位于:山东 潍坊 专业从事:芝麻香白酒,贴牌加工白酒,柜子酒
根据曲种不同 精景白酒,白酒分为“大曲酒”和“小曲酒”、“麸曲酒”、“混曲酒”等类型。大曲曲块大,主要包含曲霉菌和酵母;小曲曲块小,主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。霉菌将粮食中的淀粉分解成糖,酵母再将糖转化为酒精。小曲发热量低,主要应用于南方湿热气候。中国大部分名酒产于北方。根据配方口味已经确立的大致有五大香型。
白酒分类
一、习惯上按使用的原料、曲种、生产工艺、设备等来区分。
1、按酿酒原料来分:(1)粮食酒:以大米、高粱、玉米等粮食为主要原料酿制的饮用酒;(2)薯干酒:即以鲜薯、薯干为原料酿制的饮料酒;(3)代用品酒:以**淀粉原料或含糖原料酿制的饮料酒;如青杠子、糖蜜、玉米糠、粉渣等。
2、按使用的酒曲种类:可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒、大小曲混合白酒。
3、按生产工艺区分:主要有固态法发酵白酒、半固态法发酵白酒和液态法白酒。
4、按酿酒设备可分为手工白酒、半机械化白酒和机械化白酒。