制作方法之
蒸酒。发酵成熟的醅料称为香醅,它含有较复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽,再经冷却即可得到白酒。蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来 白酒批发,并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质。
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为什么大多数白酒都是50-53度
经常喝酒的人会发现,中国大多数白酒都是50-53度,这是为什么呢?
因为白酒只有在50-53度时,酒的分子结构才结合较紧密,酒才较好、较香 白酒求购,高也不行,低也不行,所以**酒、鉴道私藏酒、郎酒等很多酒都是53度。