潍坊市裕华酒厂()坐落于山东 潍坊 昌乐县营丘镇崖头工业园区,联系人:禹强
原辅料的包装、运输、贮存
原辅料用麻绳织成的麻袋装,不宜用塑料编织袋。在运输过程中,车辆应洁净,无油污、化工原料等污染,密封运输,防止雨淋、风吹等。
原辅料库建筑内部结构设计应易于排水,排水管在墙壁外面;地面高出外平面30~50厘米,有防水层 芝麻香白酒,建筑材料以钢筋混凝土或砖混为宜,门窗设防虫网、挡鼠板,内设温湿度计,有排潮排尘风机。内设防火设施 芝麻香白酒加工,原辅料存放宜离地离墙,标识清楚,便于先进先出。粮食储存周期不得**过3个月,定期检查,发现虫害、霉变等要及时处理。
装甑蒸料蒸酒
装甑前先将甑内打扫干净,甑底加酒尾,以使蒸汽从酒尾中通过 芝麻香白酒公司,防止蒸汽直接加热酒醅产生焦糊等杂味。
在装甑过程中要求轻、松、匀、平,见汽装甑,汽压严禁忽大忽小,根据甑容大小控制好装甑时间。摘取酒头1~1.5千克单独入库,控制较高的流酒温度(35~45℃),以将低沸点易上头的硫醇类、乙醛等物质挥发掉,并分酱香、醇甜、窖底三种单体酒分型入库。
轮次酒生产时 芝麻香白酒报价,严格控制稻壳使用量,一般≤15%,使用前挑选出杂质,大汽清蒸30~50分钟备用。