白酒,精景白酒加工,裕华酒厂

高温堆积是酱香型、浓酱兼香型白酒采用的重要工序，一方面是二次培菌过程 精景白酒加工，另一方面又是优选菌种的过程。其目的是使糟醅中的淀粉和蛋白质经酶作用转化为还原糖和氨基酸，再进一步反应生成各种香味物质。当堆积温度达到40℃－45℃时 山东白酒贴牌，有利于蛋白酶及肽酶对蛋白质的分解生成芝麻香白酒的香气成分。

灌装工序

   　洗瓶：洗瓶用水符合GB5749国标，用前用蒸汽将水温加热到40～45℃ 景芝白酒，将瓶子浸泡其中。

   　冲控瓶：粗洗一遍后把瓶中水控净 白酒，倒置入冲控机，冲瓶2～3遍，控干水经灯检进入灌装工序，地下水硬度较高的地区，较后一遍冲瓶水用处理过的软化水为宜。

   　灌装：在灌装过程中加强装量和酒度控制，装量按照国家质量监督检验检疫总局[2005]*75号令执行。